Minggu, 11 Februari 2024

CARA MEMBUAT DENDENG BALADO



Bahan:

  • 750 g daging sapi bagian sengkel atau has dalam
  • 7 siung bawang putih, parut/haluskan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica
  • 500 ml air
  • 300 g cabe besar, keriting, rawit merah, tumbuk kasar
  • 200 g bawang merah, tumbuk kasar
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Dendeng Basah Balado:
  1. Potong-potong daging setebal 1 cm.
  2. Lumuri dengan bawang putih, garam dan merica. Biarkan selama 15 menit.
  3. Pindahkan daging ke wajan, beri air dan masak sampai air habis dan daging empuk. Angkat dan tiriskan daging.
  4. Goreng daging dg minyak panas sebentar saja tidak perlu sampai kering. Angkat. Tiriskan
  5. Tumis cabe dan bawang dengan minyak sisa menggoreng daging hingga layu.
  6. Tambahkan air jeruk nipis, garam dan sedikit gula. Masak hingga layu dan matang.
  7. Masukkan daging gireng ke dalam sambal, aduk rata.
  8. Angkat dan sajikan.


source:
https://food.detik.com/resep-pembaca/d-5860335/resep-pembaca-resep-dendeng-basah-balado-yang-pedas-nampol-bikin-nagih

JENIS-JENIS MUSIK

 1. Musik Klasik

Musik klasik merupakan jenis-jenis musik yang memiliki nilai seni yang tinggi. Musik klasik telah ada sejak lama dengan susunan not dan nada yang indah serta tidak menciptakan rasa bosan bagi pendengarnya.

Kerap disebut sebagai musik sepanjang masa karena jenis musiknya masih relevan dan masih bisa dinikmati hingga kini. Walaupun perkembangan musik klasik sudah ada sejak tahun 1700-an.Contoh musik klasik seperti musik karya Mozart yaitu Symphony No.40, Piano Sonata No.16 in C Major, Piano Concerto No.21 dan masih banyak lagi.

Maestro Beethoven juga memiliki karya musik klasik seperti Moonlight Sonata, Fur Elise, 6th Symphony dan sebagainya.

2. Musik Jazz

Musik jazz banyak berkembang di Amerika Serikat pada awal abad ke-20 yang memiliki dasar dari musik Afrika dan Eropa.

Musik jazz merupakan penggabungan dari blues, ragtime dan musik-musik Eropa, khususnya musik band. Sehingga musik jazz memiliki nada yang ringan dan memiliki kesan tenang.

Contoh musik jazz di Indonesia seperti Sedari Dulu milik Tompi, Sepatu dari Tulus, La Vie En Rose dari Louis Armstrong, Body and Soul dari Coleman Hawkins dan sebagainya.

3. Musik Country

Jenis-jenis musik selanjutnya yaitu musik country. Jenis musik ini memiliki nada yang ringan, ceria dan santai. Awalnya musik ini diciptakan untuk musik rakyat di Amerika Serikat tepatnya di wilayah pegunungan Appalachia.

Beberapa lagu yang masuk dalam jenis musik country yaitu Pain Killer dari Little Big Town, Roller Coaster dari Luke Bryan, Bento dari Iwan Fals, Bengawan Solo dari Tantowi Yahya dan masih banyak lagi lainnya.

4. Musik Rock

Jenis-jenis musik satu ini banyak sekali digemari orang dari berbagai negara di seluruh dunia. Musik rock memiliki irama dan nada yang khas dari gitar listrik yang bisa digunakan dari nada rendah hingga nada tinggi. tak hanya gitar listrik, musik rock juga diiringi dengan suara bass, drum dan instrument lainnya.

5. Musik POP

Musik rock berkembang ditahun 1950-an. Beberapa musik rock yang ada seperti lagu-lagu yang dibawakan oleh Gun N’ Roses, Queen, Nirvana, Meat Loaf dan masih banyak lagi.

Jenis-jenis musik selanjutnya adalah musik pop yang memiliki nada dan lirik sederhana. Musik pop cenderung mudah dicerna dan mudah untuk dinyanyikan. Musik pop yang bisa diterima semua orang ini menjadikan musik pop adalah musik yang universal.

6. Musik Balada

Musik balada merupakan jenis musik yang mengalun dengan lambat yang sebagian besar memiliki tema tentang percintaan. Musik balada kerap menggunakan kata-kata puitis yang diiringi dengan alunan musik yang lambat.

7. Musik Blues

Salah satu jenis-jenis music yang banyak digemari masyarakat dunia adalah musik blues. Musik blues berawal dari orang-orang Afrika yang berada di Amerika. Blues awalnya berkembang sebagai musik puji-pujian bagi para budak Afrika di Amerika. Musik blues memiliki kesan yang sedih.

8. Music Reggae

Jenis musik ini diciptakan oleh orang Jamaika. Biasanya musik reggae berisi tentang pesan perdamaian, cinta persamaan derajat dan keseimbangan alam. Musik ini terdengar santai namun memiliki beat yang berdentum. Contoh penyanyi reggae adalah Bob Marley, Toots Hibbert dan Jimmy Cliff.

9. Musik Hip Hop

Jenis-jenis musik selanjutnya adalah musik yang berkembang di wilayah timur Amerika yaitu musik hip hop. Musik hip hop biasanya didominasi dengan rap. Musik hip hop banyak dimintai oleh pecinta musik.

10. Musik Dangdut

Jenis musik asal Indonesia ini banyak berkembang diberbagai daerah di tanah air. Peminatnya pun tak sedikit. Musik dangdut sendiri memiliki nuansa India dan Melayu. Tak jarang jika musik dangdut bisa diiringi dengan alat musik tradisional yang tak hanya dengan alat musik modern saja.

Agar dapat memahami dengan baik, berikut video mengenai jenis-jenis musik:


source:
https://www.liputan6.com/citizen6/read/3918694/jenis-jenis-musik-dan-pengertiannya-dari-klasik-hingga-dangdut?page=6


ASAM BASA

 

Pengertian Asam Basa

Asam dan basa adalah larutan elektrolit yang dikenal dengan ciri khasnya, seperti asam yang memiliki rasa masam dan basa yang memiliki rasa pahit.

Asam dan basa pengertian menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), asam adalah zat yang dapat memberikan proton, zat yang dapat membentuk ikatan kovalen dengan menerima sepasang elektron. Sedangkan, basa adalah senyawa yang cenderung menyumbangkan sepasang elektron untuk dipakai bersama-sama dan menerima proton.

Sementara itu, istilah asam (acid) berasal dari bahasa Latin, yaitu acetum, yang artinya cuka. Lalu, basa (alkali) berasal dari Arab, yang artinya abu. Basa banyak dijumpai dalam pembuatan sabun, seperti yang kita ketahui di zaman dahulu banyak ibu rumah tangga yang menggunakan abu untuk mencuci piring.


Teori Asam Basa

Ilmu pengetahuan yang semakin berkembang, membuat asam basa pun semakin diteliti lebih lanjut. Setidaknya, ada teori asam basa dari tiga ilmuwan populer yang perlu diketahui. Berikut penjelasannya:

Teori Arrhenius

Asam basa Arrhenius menyatakan bahwa asam adalah zat yang apabila dilarutkan dalam air akan menghasilkan ion H+ dalam larutan dan basa adalah zat yang apabila dilarutkan dalam air akan menghasilkan ion OH dalam larutan.

Dari pengertian tersebut, bisa disebutkan ciri khas asam adalah apabila dalam pelarut air, zat akan mengion menjadi hidrogen dengan muatan positif dan ion yang bermuatan negatif tersebut adalah sisa asam. Lalu, ciri khas basa adalah apabila dalam pelarut air, zat akan mengion menjadi ion hidroksida yang muatannya negatif dan ion bermuatan positif disebut sisa basa.

Teori Bronsted Lowry

Teori asam basa menurut Bronsted Lowry didefinisikan berdasarkan kemampuan (donor) atau menerima (akseptor) proton (ion H+). Senyawa yang bertindak sebagai asam basa Bronsted Lowry disebut amfoter.

Sementara itu, konsep asam basa Bronsted Lowry bisa dijelaskan bahwa asam adalah zat yang punya kecenderungan untuk menyumbang ion H+ pada zat lain dan basa adalah zat yang punya kecenderungan untuk menerima ion H+ dari zat lain.

Bronsted Lowry juga mencetuskan teori asam basa konjugasi. Asam konjugasi adalah basa yang memperoleh ion hidrogen, sedangkan basa konjugasi adalah yang tersisa setelah asam memberikan proton dalam sebuah reaksi kimia. Kedua hal tersebut disebut pasangan asam basa konjugasi.

Teori Asam Basa Lewis

Asam basa Lewis menjelaskan terkait struktur dan ikatannya. Asam menurut Lewis adalah zat yang punya kecenderungan menerima pasangan elektron basa, sedangkan basa adalah zat yang memberikan pasangan elektron.


Ciri-Ciri Asam Basa

Asam dan basa dapat dibedakan dari sifat-sifatnya atau ciri-cirinya, meskipun secara garis besar memiliki karakter yang sama, yaitu sama-sama memiliki sifat elektrolit dan dapat menghantarkan arus listrik. Di bawah ini dijelaskan asam dan basa ciri masing-masing:

Ciri-ciri asam

Berikut ini adalah ciri-ciri asam:

  • Cenderung memiliki rasa asam.
  • pH kurang dari 7.
  • Cenderung memiliki rasa asam.
  • Bisa mengubah kertas lakmus biru menjadi merah.
  • Memiliki sifat elektrolit dan dapat menghantarkan listrik.
  • Bisa menghasilkan gas hidrogen saat bereaksi dengan unsur atau senyawa logam.
  • Asam bisa menghasilkan ion H+ bila dilarutkan ke air.

Ciri-ciri basa

Berikut ini adalah ciri-ciri basa:

  • Cenderung memiliki rasa pahit.
  • pH lebih dari 7.
  • Memiliki sifat kaustik yang bisa merusak kulit..
  • Bisa mengubah kertas lakmus merah menjadi biru.
  • Memiliki sifat elektrolit dan dapat menghantarkan listrik.
  • Memiliki tekstur licin dan bersabun.
  • Menghasilkan ion OH- bila dilarutkan dalam air.
Agar kalian dapat dengan mudah mengerti materi ASAM BASA, berikut video pembelajarannya:



source:
https://www.quipper.com/id/blog/mapel/kimia/asam-dan-basa/

CARA MEMBUAT DENDENG BALADO

Bahan: 750 g daging sapi bagian sengkel atau has dalam 7 siung bawang putih, parut/haluskan 1 sdt garam 1 sdt merica 500 ml air 300 g cabe b...